...
Home     JASMIJN PARELS 100gram
JASMIJN PARELS 100gram

JASMIJN PARELS  100gram


JASMIJN PARELS 100gram


GROENE THEE



€ 15.45

  • Productinformatie

Heerlijke geurig. Een genot voor oog en tong.

Topklasse Jasmijn-thee wordt met de hand tot 'parels' gevormd.
Na het zetten opent de parel zich als een bloem en geeft de thee een heerlijke bloesemgeur af.
De thee is licht van kleur en is heel geurig.
De thee die gebruikt wordt bij het maken van jasmijnparels wordt geoogst in het voorjaar en bewaard
tot de zomer. Dit is een groene thee, 2 blaadjes en een knop. De blaadjes worden verhit (op vuur of in
bamboeschalen in de zon) om ze wat te laten verleppen zodat ze soepel genoeg worden om te
verwerken. Het vochtgehalte van het blaadje zit na verleppen op zo'n 70%. De nu soepele blaadjes
worden gerold om er reepjes van te maken. Je kunt je misschien wel voorstellen dat het van een
blaadje lastiger is een klein balletje te rollen dan van een reepjes. De thee wordt nu gedroogd naar
een vochtgehalte van 30%.