- 1 Frans stokbrood of ciabatta, in plakjes gesneden
- 4 grote tomaten, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, geperst
- 50 ml Merlot Balsamico
- 1 handvol verse basilicum, gescheurd
- Zout en peper naar smaak
- 2 el olijfolie
Bereidingswijze:
- Rooster de plakjes stokbrood in de oven of op een grillpan totdat ze knapperig zijn.
- Meng de tomaten, knoflook, basilicum, Merlot Balsamico, zout en peper in een kom.
- Besprenkel de geroosterde broodjes met olijfolie en schep het tomatenmengsel erop.
- Serveer meteen, eventueel met extra basilicum als garnering.
